酱香饼
酱香饼的做法说明
喜欢面食真是种可怕的习惯(☆_☆)
酱香饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中边加温水边用筷子搅，然后差不多的时候揉面，直至光滑面团，醒半小时
- 第2步.
熬酱：下点油，然后加入豆瓣酱，炒出红油继续加入其它酱汁，搅匀，然后加半碗水，糖，收汁即可
- 第3步.
酱熬好后放一边备用，面团醒的差不多了，可以稍微揉下，然后擀平，擀得越薄越好，然后抹上酱
- 第4步.
这步之前忘记拍了，就是先切出九宫格，然后把它们折起来成一块
- 第5步.
如图
- 第6步.
折好的那块继续擀薄，考虑到一会儿烙饼的锅的大小，我把二次擀薄的饼切成了两块（实际应该切成四块会更方便操作）
- 第7步.
饼依次下锅烙熟（没有生面粉，颜色金黄或焦黄了，基本就是熟了）
- 第8步.
然后在其中一面涂上酱即可出锅（不要两面都涂！相信我！会太咸的！）
- 第9步.
切条，摆盘！开吃！
- 第10步.
换个角度！
小贴士
名曰酱香饼真不是徒有虚名，果然酱香扑鼻，然而切记，这货还是咸口，酱汁不要贪多
