鱼香豆腐夹
鱼香豆腐夹的做法说明
经典的鱼香味，豆腐外脆里嫩，成菜色泽诱人！
鱼香豆腐夹的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的豆腐和肉
- 第2步.
将鸡蛋内放入面粉和红薯淀粉搅拌
- 第3步.
葱姜蒜切末
- 第4步.
放入葱姜蒜，加入料酒，盐。生抽。胡椒粉
- 第5步.
搅拌均匀，放水，顺时针搅拌
- 第6步.
豆腐就洗干净，切成连刀夹，就是豆腐中间相连，不切断
- 第7步.
在切好的豆腐夹中。放入肉馅
- 第8步.
全部弄好后，在盘中放好
- 第9步.
国中放油，烧至三成热。将豆腐夹抹好蛋糊，放人锅中炸到酥脆
- 第10步.
在将炸好的放回锅内，继续炸到金黄。
- 第11步.
将生菜叶放入盘中。将炸好的豆腐夹放在上面
- 第12步.
将锅内放底油，放入葱姜蒜和辣椒末炒香
- 第13步.
放番茄酱炒匀
- 第14步.
加入适当的清水。加入盐，生抽，白糖。鸡精。
- 第15步.
放入葱花，加入少许淀粉勾芡
- 第16步.
趁热淋在豆腐夹上。
小贴士
注意火候，不喜欢吃姜的小伙伴，就是不要放了，我就是做的时候一般都是不放讲。
