薄荷炒蛋
薄荷炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
洗干净薄荷，把叶子摘下来就好了，炒蛋只用叶子。
- 第2步.
把薄荷切碎
- 第3步.
打鸡蛋
- 第4步.
打鸡蛋，把鸡蛋液搅匀。这时候放 一点点水(为了煎出来的鸡蛋更嫩 但是一点点就好)、 适量的盐(搅拌时放足会比炒时再放更均匀 不会有盐块)、 一勺油 和切好的薄荷 一起搅拌。
- 第5步.
热锅 放油
- 第6步.
下锅 炒 用煎蛋的方法煎比较美观 当然鸡蛋比薄荷多很多的时候也可以炒 只是我喜欢多多薄荷 一点点鸡蛋 所以就煎了
- 第7步.
鸡蛋熟了就可以出锅了 不用管薄荷熟没熟薄荷 (我的口味比较喜欢生的) 如果喜欢熟的薄荷 在搅拌蛋液时可以不把薄荷放进去搅拌 单独下锅炒熟后再下蛋液一起翻炒
小贴士
如果有更好的炒蛋方法可以按自己的来 我抛砖引玉😘😘
