红豆糕
红豆糕的做法说明
红豆有很好的去湿消水肿功效，因红豆具有高纤维，可以促进食物排出，养颜排毒，提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。红豆具有很强的减肥功效对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。同时还有效降血压、降血脂、调节血糖等作用
制作方法和绿豆糕差不多，这个更快手，不用去皮用料理机直接打碎也免去了过筛，与绿豆糕比功效完全不同，适合更多人群食用。
成品每个50克。13个左右
猪油和红豆是绝配，尽可能的不要去替换。如实在不能接受就换成玉米油。
红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水，
- 第2步.
选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电炖锅。
- 第3步.
将煮透的红豆略滤干放凉。（是略滤干)
- 第4步.
倒入料理机加入适量滤出的红豆水搅打成泥。
- 第5步.
选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干时加入冰糖，猪油，麦芽糖不停翻炒一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)
- 第6步.
按模具大小分成团，（50克的月饼模用40克至50克左右豆沙）模具抹一点点油，然后放入模具里压成型即可。 密封冷藏保存，尽快吃完。
