盖浇饭砂锅版

盖浇饭砂锅版的做法说明

一个人在家不知道吃什么，刚好买了个小砂锅，煲仔饭感觉太麻烦就随意创新了下，家里有剩饭茄子青椒鸡蛋肉大蒜小米椒就都用上啦，结果太好吃啦自言自语不下十句太好吃，不是因为太饿哦。十五分钟左右差不多了

第1步.
米饭放砂锅，最小火先烧着，可以加一点点水，防止长锅巴
第2步.
鸡蛋搅拌下，放油锅里煎下，对折放米饭上，占一半位置
第3步.
锅不用洗，直接加油，先放蒜末辣椒，30秒的样子放肉炒，2分钟的样子加点酱油，盐，然后分别放入茄子青椒大白菜，稍微盖下盖子，加了点老酒闷了一分钟熟了后放到砂锅里，砂锅盖上盖子闷一分钟差不多啦
第4步.
再配个紫菜汤干菜汤啥的太美味啦，材料可以随意搭配，感觉比盖浇饭好吃好多好多