豆沙面包

豆沙面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，所有材料放进面包机，启动

2. 2.

   20分钟后，放黄油

3. 3.

   面包机搅拌，一次发酵（约一小时）【面团2倍大，手指粘粉戳洞不回缩】

4. 4.

   面团取出，揉面排气，分成小团，加入豆沙馅，整形

5. 5.

   放入烤箱，下面放一盆热水，上下火40°，二次发酵40分钟 【面包1.5倍大】

6. 6.

   取出刷鸡蛋液，烤箱预热180°

7. 7.

   烤箱上下火175°，烤15分钟