菜花

菜花的做法与步骤

1. 1.

   跟别人学的，菜花撕开，盐水泡几分钟。五花肉切小块（我用生抽和盐腌制了十分钟，现在觉得没必要），辅料备齐。

2. 2.

   中火，下少量油，烧热后，下五花肉和生姜。

3. 3.

   煸炒将肉里的油炒出，待肉有点变色，且锅里油变多后盛出。

4. 4.

   下红尖椒圈，蒜（如果油少可以提前再加点），花菜，大火炒。

5. 5.

   加少量水盖上锅盖，一分钟后加入五花肉，生抽，盐。炒熟后盛出完成。