爆炒田螺
爆炒田螺的做法说明
其实这道菜我是第一次做，但是没想到味道出奇的好！大家也来试试吧！
爆炒田螺的食材和调料
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 少许（根据各人口味） |
| 红指天椒 | 少许（根据各人口味） |
| 青泡辣椒（新鲜） | 主要起美观点缀 |
| 蒜头 | 5颗 |
| 生姜 | 2大块 |
| 葱花 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鲜辣粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 白酒 | 一锅铲 |
| 花椒粉 | 少许 |
爆炒田螺的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒入菜油炼熟，放入田螺爆炒一下，炒出里面的水份捞出田螺，把炒出的水份捞出，继续加入油烧热加入生姜大蒜进行翻炒，吵香出味儿了，加入田螺继续煸炒，依次加入上述所说调料，加入开水搅拌均匀，大约煮5-8分钟让其入味儿即可，可加入香菜沫和白芝麻进行点缀，也可以起到提味儿的作用哦，希望你们能够喜欢！
