全麦熏肉面包

全麦熏肉面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外其他材料混合面包机揉至扩展，加黄油揉至完全阶段

2. 2.

   面包机一发

3. 3.

   一发面团排气，分割成等量的三份，松弛15分钟

4. 4.

   在揉面的时间可以顺便把熏肉蒸了，冷却

5. 5.

   松弛好的面团，擀成椭圆形，均匀撒上熏肉丁，从上往下卷起，成橄榄形，捏紧封口

6. 6.

   烤箱内放碗热水，整形好的面团放进烤箱进行二发

7. 7.

   二发结束，面团表面撒粉，割口

8. 第8步.

   烤箱预热200度，中层烤18~20分钟