花生小小酥
花生小小酥的做法说明
简单易做又口感好评的小饼干，花生酱香喷喷，加点盐不会吃到腻而会上瘾哦😏😏
看了其他厨友的菜谱，多是加泡打粉小苏打之类的，综合了一下，免去了添加剂，靠打发黄油和加蛋黄保持饼干的酥性，效果棒棒哒😝😝
花生小小酥的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加入糖粉、盐，打发至发白的羽毛状
- 2.
分次加入蛋黄打发均匀
- 3.
加入花生酱，打发均匀
- 4.
筛入低粉和奶粉，用刮刀拌匀至无干粉
- 5.
揪一小坨面团，揉成球状，放在烤盘上，用西餐叉压出条纹
- 6.
送入预热170度的烤箱，15分钟左右
小贴士
数量30块，28*28烤盘一盘正好
花生酱是幼滑型的，因为要用叉子压造型
