水煮鱼
水煮鱼的做法说明
很多人问这个怎么做，我干脆写个菜谱分享给你们。有问题再问我。就不一一很你们说了。临时写的，没步骤图
水煮鱼的做法与步骤
- 1.
鱼骨洗净，鱼片洗净加料酒，盐，白胡椒粉，生粉，一个蛋白，用手抓匀腌制20分钟。
- 2.
水里加盐，放入蔬菜煮熟捞到大盆里备用
- 3.
锅里加油，辣椒，花椒，姜片，小火炒香，捞出一半辣椒花椒备用。锅里加入豆瓣酱炒香，加水煮开。加盐，糖鸡精调味
- 4.
水开后，倒入鱼骨，盖上锅盖煮开后再煮3分钟，用漏勺把鱼骨捞到蔬菜的盆里
- 5.
再往汤里加入鱼肉。盖上锅盖煮开后再稍微煮一下连同汤一起倒入盆中
- 6.
香菜切段，蒜切末，放在鱼上面，倒入之前炒的辣椒和花椒
- 7.
150毫升油烧热，浇在香菜上
