腌制番石榴
腌制番石榴的做法说明
在超市看到了了胭脂番石榴，买了一堆，结果，女儿又不太爱吃了，放在冰箱了两个星期了，所以想想不如动手做个潮式番石榴
腌制番石榴的做法与步骤
- 第1步.
用贝壳粉浸泡了番石榴一晚
- 第2步.
用软刷把外皮刷一下，因为要连皮腌
- 第3步.
用刀去掉番石榴的两头的蒂，一切二待用
- 第4步.
拿四个梅子
- 第5步.
加糖搅拌均匀待用
- 第6步.
碗底涂一层梅酱，放一层番石榴，再涂一层梅酱，再铺一层梅酱，就这样一层酱一层番石榴，最后把剩下的梅酱全倒进容器内，盖上盖子，放进冰箱冷藏两小时以上即可！
小贴士
1. 糖的份量要根据番石榴的酸度，和选用的梅子的咸酸度调整
2. 如果想马上食用，就把番石榴切得薄片一些，这样可以缩短腌制时间
3. 清洗很重要，如果没有贝壳粉浸泡，可以用小苏打，然后用粗盐搓揉一下
