轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪125克，加入75克酸奶和50克淡奶油，是用搅拌机打碎。

2. 2.

   加入两个蛋黄，打蛋器打发。放冰箱冷藏。放面粉和匀。

3. 3.

   蛋白打发，鱼泡状放三分之一糖打发。粘稠再放三分之一，硬性打发再放三分之一。

4. 4.

   将蛋白和入奶油奶酪糊中，不要顺时针方向打圈和匀，要从底拌匀。

5. 5.

   水浴法，底层160度，60-70分钟。