缸豆烧茄子

缸豆烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   把肥肉切成肉丁，锅中倒油，等油辣了以后把肉丁，倒入锅中，等肉丁成黄色，倒入一点料酒，放入缸豆，翻炒。

2. 2.

   等缸豆七分熟时，放入茄子，翻炒，炒到茄子，软了以后，放盐，翻炒，加入适量的水，盖上锅盖，等水收了以后，倒入酱油，翻炒，最后尝尝味道，如果没有烂在倒入一点水，最后盛起来