猫耳朵
猫耳朵的做法说明
周末，花了两小时，耐心为他爸和孩子做的午饭。很有味道，也很有嚼头。就是手指头搓疼了。不过还是很开心的。一起试试吧！
猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
和面，软硬适中。硬了，手累，不好煮，也不好消化。
- 第2步.
擀圆。
- 第3步.
切成几大片，切条，再切丁。记得撒布面，会粘的。然后耐心开始搓吧。左右手开工，快点，也不会累坏。
- 第4步.
水冒泡，分批放进去，可以用勺推下锅底，防粘。
- 第5步.
开始浮上来了，多好看。
- 第6步.
更漂亮了。再煮一会儿。捞出。
- 第7步.
油锅少油，炒肉末，加所有上述调料和白菜。
- 第8步.
这次用的酱，说是香菇酱，蛮辣的，开胃不错。
小贴士
和面关键，太软粘手，太硬，不好搓，吃起来，口感也不顺溜。
