胡萝卜戚风蛋糕

胡萝卜戚风蛋糕的做法说明

继菠菜戚风之后又一波蔬菜戚风来啦~
其实是因为不太爱吃胡萝卜
总觉得有股子说不上来的怪味（小的那种除外）
以前有拿来做过面包，味道不错
想了想，恩，做成蛋糕呗~
----
模具：17cm贝印

第1步.
胡萝卜切条，用原汁机榨汁~
第2步.
胡萝卜汁和油，充分混合搅拌均匀~
第3步.
低粉事先过筛一次，再筛入步骤2中，混合均匀
第4步.
加入蛋黄，混合均匀~
第5步.
加入胡萝卜碎屑，稍微拌拌匀~
第6步.
蛋白霜加糖+柠檬汁打发好后,取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀最后再用橡皮刮刀确实翻拌均匀就好
第7步.
倒入剩余的蛋白霜中,充分的拌匀以12点钟为起点转动刮刀，到6点方向向上翻，同时左手也要转动盆~ 一般这步骤，我大概会拌5~60下，确保蛋白霜和蛋黄糊完完全全的混合均匀
第8步.
面糊倒入模具中，震几下模具，让内部的大气泡被震出~
第9步.
以我家烤箱为例，预热180度，转下火160度上火180度待蛋糕开花转下火150度上火160度，全程45~50分钟~ -- 每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整重要的事情说三遍~
第10步.
出炉后倒扣冷却脱模~