电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，放到干爽无水的容器，蛋白蛋黄分离，蛋白里面不能有蛋黄，蛋黄里面可以有蛋白

   
2. 第2步.

   蛋黄加入白糖，搅拌到白糖溶解后，加入牛奶和油，充分搅拌均匀，如图

   
3. 第3步.

   第二步完成后，在蛋黄浆里加入筛过的低筋粉，然后搅拌，用画十字的方法搅拌，充分搅拌后，备用

   
4. 第4步.

   把剩下的40克白糖倒入蛋白中，用电动打蛋器打发，成功打发的蛋白：把蛋白倒转，不会掉下来

   
5. 第5步.

   把打发好的蛋白分3次加入到蛋黄浆中，采用十字搅拌法，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   把混合好的蛋浆，放好备用。不粘电饭煲用油烫过底部，加热到保温，然后倒入蛋浆，加热至保温，保温20min，再加热至保温，保温20min。出炉，把电饭煲煲胆倒转，倒出蛋糕即可

   
7. 第7步.

   完成，煲底的一面会有焦的感觉