葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   一半热水一半凉水兑好，盆里盛出500g面粉。先用筷子搅，一边倒水一般搅拌，结块后慢慢用手揉，不够再加点水。揉成光滑的面团。醒30分钟。

   
2. 第2步.

   准备小碗弄好葱、椒盐、油。

   
3. 第3步.

   醒好的面揪成小剂子，赶成薄的大片状，涂抹油，不要太多，要不卷起来会漏。

   
4. 第4步.

   撒上葱花、椒盐。卷起来。成螺丝状。

   
5. 第5步.

   再赶成饼。

   
6. 第6步.

   小火在平底锅煎1-2分钟。中间要翻面。