韭菜饺子
韭菜饺子的做法说明
清明前后的韭菜最嫩最香了。红根韭菜也是最香好吃了。
韭菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
锅里放入油炒鸭蛋剁碎。
- 第2步.
韭菜洗干净历干水。（红根韭菜特别香）
- 第3步.
韭菜切碎。
- 第4步.
韭菜与鸭蛋搅拌均匀。（多放些素油）
- 第5步.
3份普通面粉与1份荞麦面粉揉合成面团擀成饺子皮。
- 第6步.
第一次包成这样。还是不够好看。我包的是一个折一个折的，总想学包像超市卖的那种。再努力吧。
- 第7步.
好吃的韭菜饺子出锅了。
- 第8步.
不错吧。
- 第9步.
馅包完了还剩点饺子面，就让我做一块酱香饼。味道也不错。
小贴士
普通面粉要多放入些，荞麦得少放入些。
