麻酱烤饼
麻酱烤饼的做法说明
烤饼是我最喜欢的一种面食，外面酥酥脆脆的，有种胡香味儿，里面却很柔软，可以做成五香的，白糖的，红糖的，小豆的，原味的，麻酱的等等，今天我给大家介绍的就是原味的和麻酱的。
麻酱烤饼的食材和调料
| 面 | 300g |
| 酵母 | 1/2小勺 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 麻酱（调制好的） | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
麻酱烤饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、酵母、泡打粉、糖混合
- 第2步.
加入温水和成柔软的面团，盖上盖醒发大概45分钟～2小时。醒发的时间要根据室内的温度，大家可以自己掌握时间。
- 第3步.
这样就是醒发好的面团，大概是原来面团的1.5倍大，用手指粘点儿面粉插入面团中，面不回缩就醒发好了
- 第4步.
案板上撒少许扑面，将醒发好的面团擀成大约厚2厘米的长方形
- 第5步.
倒少许油，用刷子均匀的涂在面上，撒上少许扑面；这就是原味的饼，麻酱的就是在面上刷一层麻酱；
- 第6步.
由上至下卷起
- 第7步.
我是做了两种，所以是把面片先切了两半，一半刷油做原味的，一半刷麻酱做成麻酱的。将这两种分别卷起后切成两段，原味的竖着用手压成圆饼
- 第8步.
麻酱的将面团的两端向中间折起，用手掌稍微压扁
- 第9步.
向中间隆起，包好后包口朝下压成饼。
- 第10步.
将制作好的饼放入烤盘
- 第11步.
烤箱预热190度，放入饼坯，烤大概18分钟
- 第12步.
表面金黄色后取出
