红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   面粉红曲粉过筛备用。牛奶与粉类混合。期间融化黄油

2. 第2步.

   蛋清蛋白分离。蛋黄加入1.混合均匀。

   
3. 3.

   蛋白中一次性加入砂糖，打至七分。（此时烤箱预热160度）

4. 4.

   3与2混合均匀。加融化的黄油。黄油倒至刮刀上，沿两边流下，以防黄油沉底。迅速搅拌均匀。

5. 5.

   4入模具，入烤箱。160度烘烤40分钟。用牙签测试。