草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水溶解，饼干弄碎混合，放入6寸活底模压实，放入冰箱冷藏

2. 2.

   吉利丁粉放冷水泡软，8g大约30ml水

3. 3.

   芝士，牛奶隔水融化，搅拌到无颗粒，再加入隔水融化的吉利丁粉

4. 4.

   草莓料理棒打汁，过筛一下，比较细腻。加入芝士糊。

5. 5.

   淡奶油加糖打发，加入芝士糊，翻拌均匀，慕斯糊完成。

6. 6.

   冰箱拿出模，放上对半草莓，倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4小时以上。