茄汁牛肉丸子
茄汁牛肉丸子的做法说明
因为女儿吃不下去肉，为了让女儿多吃点，就想出了这道牛肉丸子，没想到女儿特别爱吃，以后会经常做
茄汁牛肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
牛肉一块
- 第2步.
绞肉机搅碎
- 第3步.
胡萝卜和马蹄洗净，马蹄去皮
- 第4步.
绞肉机搅碎放到牛肉一起
- 第5步.
所以调料加进去
- 第6步.
筷子顺时针搅拌
- 第7步.
倒点色拉油进去继续顺时针搅拌
- 第8步.
搅拌好后搓成小丸子
- 第9步.
锅里倒油烧至八成热
- 第10步.
下丸子炸
- 第11步.
炸至表面焦黄就可以了
- 第12步.
准备一个西红柿料理机打成汁
- 第13步.
锅里放少许油烧热，下葱姜蒜末煸香
- 第14步.
西红柿汁倒进去
- 第15步.
炒一会儿加些水，少许酱油
- 第16步.
丸子倒进去，水量没过丸子一半就好
- 第17步.
少许盐，大火烧开转中火收干汤汁就可以了
