清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，切花刀，放点盐和料酒抓匀后腌制10分钟放4小片生姜一起腌制去鱼腥味。

   
2. 第2步.

   同上

   
3. 第3步.

   同上

   
4. 第4步.

   豆腐切片摆在鱼下面，包上保鲜膜，待锅里水开了放进去蒸15分钟

   
5. 第5步.

   出锅，去掉保鲜膜，去掉生姜片，倒掉蒸出来的汁，摆上姜丝，葱丝，大蒜丝，淋上蒸鱼豉油，大火起锅倒入花生油烧开后淋在鱼上。就完成啦！超级鲜嫩美味啊！