糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

糖醋排骨一般只有在餐馆才能享受的一道菜,觉得在家操作难度太大,刚好一个帅哥来家操刀,于是一个完美版的糖醋就出现了。

糖醋排骨的食材和调料

排骨500g
80ml
酱油65ml
110g
八角2颗
桂皮1块
砂仁1颗
香叶5片
茴香1g
花椒1g
甘草1g
芝麻1g

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净。

    糖醋排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切成块状。

    糖醋排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    凉水煮开,焯掉血水,简单淘洗排骨表面的血沫子。

    糖醋排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    六成油温炸排骨3分钟。

    糖醋排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将醋、冰糖、酱油用凉白开融化开。

    糖醋排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    准备料包(八角、砂仁、茴香、香叶、花椒、桂皮、甘草),用纱布包起来。

    糖醋排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将料包和糖醋水放入炸好的排骨里,大火煮开换小火煮20分钟。

    糖醋排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    待汁水收干起锅,撒上芝麻即可。

    糖醋排骨的做法步骤 第8步

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