抹茶饼干

抹茶饼干的做法说明

抹茶饼干——这款饼干我在春节前就在网上看到了，一直想做——主要是颜值很高O(∩_∩)O哈哈~可是又感觉有些麻烦，就一直没做。这次儿子想吃饼干，我想要做一款之前没有做过的，于是就做了这个。。。

第1步.
所有材料分别称重，黄油事先室温软化
第2步.
黄油打发
第3步.
加入糖粉和抹茶粉，继续打发（打发前先用刮刀搅拌一下，防止糖粉和抹茶粉飞溅）
第4步.
打发至羽毛状筛入低筋粉切拌均匀，没有干粉
第5步.
装入保鲜袋放入冰箱冷藏1-2小时
第6步.
擀成1cm—1.5之间厚度的面皮，用饼干模具先按压成一个一个得圆圈
第7步.
再用这个模具切去一部分（大小胖瘦你自己定，不切也可以，我只是自己想要这个型状）
第8步.
用蛋糕脱模刀（或你喜欢的任何工具）按压出树叶的摸样
第9步.
漂亮吧哈哈
第10步.
表面撒上少许白砂糖
第11步.
烤箱预热160度，中层。实际烤制时上火150度，下火130度，时间26分钟（这个饼干比较厚，要温度低一些，烤制的时间长一些，而且10分钟后要尽可能的在烤箱旁边观察，抹茶制品烤制过火会不好看）
第12步.
烤制完成放凉网凉透——开吃^_^
第13步.
这一步与制作无关，纯属自我欣赏和显摆O(∩_∩)O哈哈~