豆沙面包

豆沙面包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。

   
2. 第2步.

   面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可

   
3. 第3步.

   取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

   
4. 第4步.

   取一个小面团，用擀面杖擀圆，包入豆沙馅，像包包子一样包好。

   
5. 第5步.

   包好的包子收口朝下，按扁，擀成椭圆形，拿刀片轻轻的割口，但是不割透

   
6. 第6步.

   将割好的面片从一头卷起，然后再弯成圆形。放在温暖湿润处进行二次发酵。表皮刷蛋液

   
7. 第7步.

   烤箱预热，170度，20分钟，上色及时加盖锡纸。