蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法说明
我的鸡蛋很小个，所以我用3只！
蜂巢蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖+白糖+水…小火融化，不用搅拌，放凉
- 第2步.
黄油室温或者隔水，软化先…
- 第3步.
黄油+鸡蛋+蜂蜜+炼乳…充分混合
- 第4步.
再加入低粉+小苏打…充分混合
- 第5步.
糖水分3次加入…充分混合
- 第6步.
混合好的溶液…加个保鲜膜…充分静置…45分钟！
- 第7步.
空烤箱190℃…预热10分钟
- 第8步.
放入蛋糕液…190℃…烤30分钟
- 第9步.
上色还不错
- 第10步.
静置很重要…充分静置才有这些孔洞
- 第11步.
靠底部一点切开，就可以看到完整的蜂巢啦！
小贴士
黄油太贵了…下次用植物油代替哈！
怕甜的话，白糖减到20g也是可以滴！
