油焖笋
油焖笋的做法说明
最简单，最原始的做法，新手容易入门哦
油焖笋的食材和调料
| 笋 | 2棵(约半斤左右一颗) |
| 香叶 | 2片（没有可忽略） |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 适量 |
油焖笋的做法与步骤
- 第1步.
笋清洗干净后拍扁，切段。拍过的笋表面更容易入味。然后放入热水中抄两分钟，滤掉水。这一步是为了除去草酸。
- 第2步.
热锅热油下笋煸炒两分钟，见嫩叶有部分焦了，就可以放酱油了
- 第3步.
家里酱油只有美味鲜，按照一斤笋的量，我放了三勺酱油，两勺糖，可以按个人口味调整。再煸炒一会儿
- 第4步.
加半碗水大火烧开后关小火慢炖
- 第5步.
大概十分钟左右听到油噼里啪啦的声音，说明已经完全收汁了，就可以关火盛盘啦
