肉松吐司

肉松吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，把所有材料放到厨师机。先放牛奶，盐，接着放面粉、糖，最后放酵母。

2. 第2步.

   我的厨师机是牧人王，先一档搅拌5分钟，接着三档十分钟，面成扩展阶段，接着放软化黄油，搅拌十分钟，面出膜了，面团好了。

   
3. 第3步.

   面团搓圆，放到烤箱进行第一次发酵，并放一碗温水，保持湿度，面团发酵到1.5倍到2倍，发酵完成。

   
4. 4.

   发酵好的面团取出，进行排气，分三份，搓圆，并盖保鲜膜进行松弛15分钟。

5. 第5步.

   我把面团搓成长条，一小块一小块叠到吐司合，并放肉松，叠第二层，放肉松，再叠第三层，放肉松。进行第二次发酵，等面团发酵到8、9成满的时候，涂上沙拉酱。

   
6. 第6步.

   预热烤箱，上140度，下130度，40分钟，香喷喷的面包出炉了，取出脱膜。我的是贝奥烤箱。