糯米卷

糯米卷的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米先用水泡一晚上

   
2. 第2步.

   糯米沥干水，准备好配料，先做糯米饭的馅

   
3. 第3步.

   材料切好粒粒，放到锅里炒香

   
4. 第4步.

   以后倒入糯米和花生，用酱油炒一下。炒到糯米透明装，半熟状态就可以盛起来。

   
5. 第5步.

   放到蒸锅蒸一小时

   
6. 第6步.

   饭蒸好放凉待用。蒸的时候就可以做包子了。

   
7. 第7步.

   取适量的面粉，用温水开酵母。和好面。准备一次发酵。

   
8. 第8步.

   一次发酵中。待发酵完成就可以取出排气，分成两份。

   
9. 第9步.

   大概擀成这样形状，放入糯米饭

   
10. 第10步.

    饭尽量放中间

    
11. 第11步.

    折好形状

    
12. 第12步.

    这样就可以二次发酵20分钟左右

    
13. 第13步.

    上锅蒸15-20分钟，出锅

    
14. 第14步.

    凉了以后就可以切块吃了。很香很香噢！