酱牛肉
酱牛肉的做法说明
和餐厅的酱牛肉一个味道！做起来比较费时间，所以一做就是一大批放冰箱慢慢吃上个一个星期哈哈！懒人有办法！
酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗干净用绳子捆起来。
- 第2步.
水里加五片姜片放入牛肉煮开后用冷水冲洗干净。
- 第3步.
卤料包材料是我从网上买的小羽私厨家的，将橘子皮洗干净一起放到中药包里包好。
- 第4步.
将卤料包，牛肉放入砂锅里，加入三勺生抽，两勺老抽，50克糖熬的焦糖水，清水没过牛肉三指深，小火煮开焖煮约3小时。
- 第5步.
煮好后在汤汁里浸泡隔夜，取出风干8小时左右再复煮一个小时，然后取出风干4小时就可以储存了，吃时取出切片，也可以搭配自己喜欢的酱汁噢！
