家庭版的手撕饼
家庭版的手撕饼的做法与步骤
- 第1步.
烫面揉团，注意不要烫着手了，盖上湿布放10-15分钟
- 第2步.
葱，菜油，食盐，五香粉，面粉，搅拌在一起制作成油酥料
- 第3步.
讲醒好的面团分成等分，取出一份擀成薄饼，尽量薄一些
- 第4步.
薄饼上抹上油酥料，撒一些黑芝麻，油酥料一定要抹匀，尤其是饼的四边。
- 第5步.
饼对折，用刀切成条状，顶部不要切断。
- 第6步.
切完打开
- 第7步.
用手把饼向左右，前后拉伸，不要拉断(⊙o⊙)哦。
- 第8步.
上下并拢
- 第9步.
由一边卷向另一边，卷紧(⊙o⊙)哦
- 第10步.
卷好以后放一边醒发10-15分钟，可以做下一个，醒发好了，把饼擀开，不需要太薄
- 第11步.
平底锅倒上薄薄一层油，两面烙成金黄色就好啦！
- 第12步.
出锅前用锅铲轻轻摔打下，饼自然就成手撕状，很诱人(⊙o⊙)哦！
