粉蒸丸子
粉蒸丸子的做法说明
孩子比较少吃猪肉，所以做的牛肉馅的丸子，味道不错
粉蒸丸子的做法与步骤
- 第1步.
先将糯米浸泡，大概三个小时，沥干水分备用，准备配菜切碎
- 第2步.
将切碎的配菜放入牛肉馅儿中，再放入切碎的葱姜末，加入香油，生抽，盐，糖，蛋清。用筷子顺时针搅拌
- 第3步.
手上沾水，用手将肉馅团成肉丸，放进糯米里滚一下，再用手稍稍使劲按压一下，防止糯米脱落
- 第4步.
做好的珍珠丸子放入盘子，在蒸锅中放水，大火烧开，放入丸子，大火25-30分钟即可
小贴士
1.糯米一定要泡够三个小时，否则整出来会硬
2.丸子可以随意添加喜欢的菌类和蔬菜，或者把孩子平时不爱吃的也可以加一些，蒸出来他就会统统吃掉
