酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
最后的麻椒很重要!！
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
把鱼清理干净，切成小块
- 第2步.
酸菜和料
- 第3步.
腌肉粉和料酒少许、不用太多 腌制10分钟
- 第4步.
锅热以后倒入油 热了以后把酸菜炒香，加入调料炒香
- 第5步.
加入鱼头鱼排炒香
- 第6步.
加入热水煮7、8分钟
- 第7步.
鱼好了出锅以后放在盘子等待
- 第8步.
油锅烧热加入麻椒炸出香味以后倒入待放的酸菜鱼里面、少许蒜香喷喷的就可以啦
- 第9步.
完工
小贴士
鱼不要煮的时间太久，这样容易肉脱落 肉质会变老，麻椒要迅速出锅不要糊了就变味道了～谢谢大家（我是业余的哈哈）
