甜甜圈

甜甜圈

甜甜圈的做法说明

小朋友很喜欢~介绍一个基础款,糖粉装饰的也算是个裸妆啦~你可以熬上巧克力酱,沙拉,肉松等等…这是第一次做,口感很绵软,非常成功^_^

甜甜圈的食材和调料

低筋面粉200g
黄油40g
40g
1g
鸡蛋一个
牛奶50ml
酵母2g
小苏打(可以不用)1g
粉(装饰表面)少量
炸油约500ml

甜甜圈的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化,鸡蛋打散,所有材料都混合在一起,揉成光面团,醒发50分钟。

  2. 第2步.

    发酵好的面团再次揉团,分割成30g/个,共12个。覆盖保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

    甜甜圈的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    从冰箱取出面团,这时面团有一定的硬度,不易变形,从中间拉开形成圈。

    甜甜圈的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中倒入食用油,烧热后放入甜甜圈炸至金黄即可。

    甜甜圈的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    全部炸好,筛上糖粉。

    甜甜圈的做法步骤 第5步

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