辣子炒鸡丁

辣子炒鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，辣子切丁备用

   
2. 第2步.

   鸡小胸切丁，放入糖，盐一点点，白胡椒，黄酒，干淀粉煨制15分钟

   
3. 第3步.

   热锅凉油，放入胡萝卜煸炒

   
4. 第4步.

   胡萝卜过油后，放入鸡丁，为防止糊锅加入料酒和少许水

   
5. 第5步.

   料酒要沿着锅边倒入

   
6. 第6步.

   放入耗油

   
7. 第7步.

   放入鲍鱼汁

   
8. 第8步.

   放入辣子丁

   
9. 第9步.

   大功告成