酥炸剥皮鱼
酥炸剥皮鱼的做法说明
这道菜的坎我一直攻不下来，为了他，我拿下了........这要炸两次的喔！很好操作，别怕麻烦啊！
酥炸剥皮鱼的食材和调料
| 剥皮鱼 | 250克 |
| 调和油 | 适量 |
| 盐焗鸡粉 | 少少 |
酥炸剥皮鱼的做法与步骤
- 第1步.
买回的鱼要清洗干净鱼肚里的东西喔，洗干净一定要凉干水份，可用厨房用纸吸干水分。
- 第2步.
热锅下油（不能有一丁点水喔！要不油会外射）
- 第3步.
油冒烟了调小点火把鱼放进去炸，
- 第4步.
第一次炸透了就捞出来凉凉（要把鱼放凉了，油凉了再从新热油炸第二次）
- 第5步.
这是第二次回锅炸的，这时就酥酥了，洒点盐焗鸡粉调味，好好吃喔！
