嫩煎肉片

嫩煎肉片的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉清洗完用厨房纸擦干，加料酒，盐和白胡椒腌制半小时（可以提前一晚放冰箱腌制）

2. 2.

   打鸡蛋，鸡蛋液中加入干酪粉再打均匀

3. 3.

   用一个浅盆把鸡肉沾上面粉或者淀粉，注意不要太厚，薄薄一层即可

4. 4.

   平底锅预热，放少许的植物油，转小火，将鸡肉沾满蛋液，放到平底锅煎制，火大虽然烧焦，适当的翻面，两面呈现金黄色即可