花蛤,基本上只要是新鲜的,味道都不会差
花蛤放入锅中,炒,不要放油, 等到全部张开,倒出来,洗一下,你会发现煮出来的水里都是沙
放油,姜,蒜,爆香,放入花蛤,盐生抽,我还放了剁椒,一点点蚝油,糖,然后出锅。
董太的私房菜--豆瓣酱炒花菜辣椒炒花甲辣炒花蛤超简单新手炒花甲辣炒花蛤豉椒炒花甲辣炒花蛤紫苏豆豉辣炒花蛤小炒花甲