鲫鱼汤
鲫鱼汤的做法说明
主料：新鲜鲫鱼一条 小番茄4个 豆腐适量
佐料：姜 葱 植物油 料酒 食盐
鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼准备好，去除内脏，刮掉鱼鳞
- 第2步.
准备好豆腐和小番茄
- 第3步.
开始前期准备工作：番茄对切；姜、葱切片；豆腐切小方块
- 第4步.
煎鲫鱼：煎锅中放适量的植物油，放入处理干净的鲫鱼，煎至两面鱼皮微微卷
- 第5步.
煎香佐料：放入姜片、葱片煎出香味
- 第6步.
加入适量冷水在煎锅中
- 第7步.
煮鲫鱼汤：将鲫鱼汤和水一起倒入汤锅中，加入适量料酒，大火煮开
- 第8步.
加入配菜继续煮：加入豆腐烧开，再小火煮15~20分钟，再加入小番茄煮几分钟，最后加入食盐即可
- 第9步.
完成
小贴士
鲫鱼汤，个人是非常喜欢的，汤里除了除腥气的姜、葱、料酒以及增味的食盐，没有任何多余的佐料，熬的时间足够充足，汤里的鲫鱼所蕴含着的纯天然鲜味儿，这可是你从超市里买回来的各种鸡精、味精或者调鲜料无法企及的~~~
我可是连香葱都么有加哦，因为我发现了一件事情，食食材之本味，乃食之本真，所以千万不要再被各种化学佐料误导了舌头了！
