妈妈牌香菜饺子
妈妈牌香菜饺子的做法说明
香菜狂魔的最爱！
妈妈牌香菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅1斤、葱白碎、姜末、味极鲜酱油两勺、白胡椒粉一小勺、花椒碎、白糖一勺、香油、甜面酱一勺搅拌均匀，腌制15分钟
- 第2步.
香菜洗净，沥干水分切碎
- 第3步.
肉菜混合
- 第4步.
热油放入花椒少许，葱一段，爆香，撇去花椒和葱，倒入馅料中，顺时针方向搅匀
- 第5步.
然后就是擀皮，包啦，不会包饺子的去搜个视频咯
- 第6步.
著名的馅儿大挤饺子
小贴士
肉跟菜的比例一般1:2或1:1.5，调好馅最后可以稍微舔一点尝尝味道，馅儿比较干的话可以再加点花椒油或者料酒
