冬阴功汤 Tom Yum Goong
冬阴功汤 Tom Yum Goong的做法说明
冬阴功汤 是Tom Yum Goong 的音译，是酸 辣 虾的意思，去泰国随便一家饭馆都能做出好味道，回国后日思夜想 努力钻研 就后悔在泰国没好好偷师，尝试了几次 发现味道能够及格了
冬阴功汤 Tom Yum Goong的食材和调料
| 老虎虾 | 若干只 |
| 花甲、青口 | 选择性买 |
| 草菇 | 3-5只 |
| 高良姜（南姜） | 一个 |
| 冬阴功酱 | 一盒 |
| 柠檬草（香茅叶） | 一根（新鲜的味道更佳） |
| 小米辣 | 1-5根 |
| 泰式椰浆浓浆 | 一小盒 |
| 鱼露 | 一勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 泰式酸柑叶 | 少许片 |
冬阴功汤 Tom Yum Goong的做法与步骤
- 第1步.
锅中放入虾汤 也可以用油炒虾头后加汤 这样颜色更好看
- 第2步.
锅中放入酸柑叶 高良姜 柠檬草 辣椒 冬阴酱 水开后放入虾 贝 菇
- 第3步.
在盛汤的碗中放柠檬汁 鱼露 冬阴酱等根据自己的口味调制 将煮好的冬阴功汤倒入其中加上葱 香菜点缀即可
![Tom Yum Soup 冬阴功汤 [Eng-Chi Version]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/0bl31woqycy.jpg_w215h130.jpg)
