烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   圆茄子去皮切滚刀块

   
2. 第2步.

   尖椒及葱姜蒜准备好

   
3. 第3步.

   热锅宽油，茄子喜油，多放油容易熟而且香。

   
4. 第4步.

   将葱姜蒜爆香后放茄子翻炒至微软半透明，放盐及生抽。

   
5. 5.

   加入尖椒翻炒几下即可出锅。