水果千层盒
水果千层盒的做法说明
配料的量是2～3个中、小盒子的量，适合刚开始体验的伙伴们，简单易学，本次的量糖份是减少的，不是非常甜，可根据自己口味增减。
水果千层盒的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加入糖粉（不要打发），加入牛奶搅拌，筛入低粉搅拌成面糊，黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀。
- 2.
面糊过筛（最好用糖粉，砂糖不易溶解，过筛时就会被筛出）
- 第3步.
平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊煎凝固，不需要翻面。我用的是6寸平底锅
- 第4步.
差不多起大泡的时候就可以拿出来了，都起大泡就有点糊了。
- 第5步.
不需要铲，会铲破，边上撕一点点就会全部下来了，很方便。
- 第6步.
无需一张张分开，一层层平整盖上即可，不会相互粘连。
- 第7步.
分3次打入白砂糖打发淡奶油至出现尖角不掉（我图是未打发完全的状态）
- 第8步.
水果切小块
- 第9步.
一层皮，一层奶油，一层水果粒陆续加就完成啦，放入冰箱冷藏后口感更佳
