酱香饼

酱香饼的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水把面活好，也就是烫面的，再醒发半小时

   
2. 第2步.

   在醒面的过程中我们可以制作酱料了，把芝麻先放锅里炒熟了，千万火候小点，不要炒焦了，我这里火候稍微有点大

   
3. 第3步.

   接下来就是炒酱了，锅中放油，油热后放入冰糖，小火炒至冰糖融化，融化后放入三勺甜面酱，三勺豆瓣酱，三勺辣酱，（比例也可以自己调）翻炒一下后加水，大火炒至像粥的样子就可以了，盛在碗里被用

   
4. 第4步.

   把面揪下一块搓成这样的长条

   
5. 第5步.

   由内卷成这样，然后用擀面杖擀圆

   
6. 第6步.

   电饼铛刷油，油热后放入饼盖盖子，过一分钟打开盖看到饼鼓了起来，或者背面发黄了翻过去，刷酱，撒上刚才炒好的熟芝麻撒上葱，再盖上盖子等两分钟就好了

   
7. 第7步.

   拿出来切块就好了