扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   1.把肉洗净，切丝后用冰糖、盐、老抽、姜丝、黄酒腌制5分钟，豆角洗净，用水抄一下，切段备用；面条最好用新鲜的手擀面，下大半熟，用少量油稍伴一下备用

2. 2.

   2.先用油把葱、姜、蒜、花椒爆香，放入已腌制好的肉，翻炒至变色

3. 3.

   3.加入豆角，翻炒，加入🍜面条，(面条放在最上面)加入适量水，稍没过菜，小火焖5分钟关火