炒胡萝卜
炒胡萝卜的做法与步骤
- 1.
胡萝卜洗净，去皮，切丝，备用。 葱，姜切丝。
- 2.
玉米油热锅。加葱，姜，小红辣椒爆锅。加入虾米皮翻炒后加少许酱油，然后把胡萝卜倒入锅内翻炒。
- 3.
快熟时放入少量盐调味。翻炒后出锅。
小贴士
1胡萝卜切丝和打丝味道不同。胡萝越加热越有利于营养的析出。不用加鸡精，以免混淆胡萝卜本来的味道。2晚上勿切姜丝。
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