生煎包

生煎包的做法与步骤

1. 1.

   温水中，放入酵母，静置10分钟

2. 2.

   面粉200g，与糖霜混合均匀，加入温水。厨师机1~2档搅拌成团，然后3档揉面5~8分钟，揉至光滑的面团

3. 3.

   烤箱发酵半小时

4. 4.

   取出面团，加入50g面粉，继续揉面，直至光滑

5. 第5步.

   分成30g左右的面团，包上肉馅

   
6. 第6步.

   平底锅预热，留底油，铺上生煎包，不要太挤，小火煎至焦黄，倒入半碗水，加盖闷10分钟左右