绿豆糕

绿豆糕的做法说明

绿豆有清热解毒的功能，所以吃绿豆糕除了满足口福外，还有排出一冬体内毒素的期望，用健康的身体迎接酷夏的到来。
根据自己口味来，自己做的家庭版绿豆糕，绿色天然无添加剂，好吃又放心。

第1步.
1、首先提前24小时泡绿豆，最好放冰箱里，要不会变成小小绿豆芽。 2、将绿豆去皮（这一步一定要有耐心）。
第2步.
然后蒸30分钟，绿豆就熟烂了。
第3步.
用大勺子或其他工具，把绿豆弄成绿豆泥，进行过筛。
第4步.
1、锅内加入玉米油，加入绿豆泥、白糖、麦芽糖不停翻炒，最好用不粘锅。 2、炒至不粘能成团，比较干（这个干的程度可以自己试一下，实在不行不够干就回锅再炒一会儿，因为太湿在做的时候容易粘模，不好成型）即可用保鲜袋装起来晾凉。
第5步.
按自己要用的模具大小分成等分搓圆。放入模具中，按压后脱模即可。